L’association Les Jardins du Flon est une ACP (association d’agriculture contractuelle de proximité) reliant consommateurs et producteurs via un contrat.

Ce système privilégie les circuits courts et une transparence totale sur les méthodes de production. Les producteurs suivent les normes écologiques requises et les invendus sont offerts à une œuvre caritative. L’association soutient la souveraineté alimentaire et des prix équitables.