Manufacture of fresh dairy products
Alp Altenalp
Befigstrasse 4, Appenzell
Die auf 1'600 m ü. M. gelegene Alp Altenalp ist ausschliesslich zu Fuss erreichbar. Die Milch der rund 16 Hornkühe und 35 Appenzellerziegen wird daher direkt auf der Alp in traditioneller Handarbeit verarbeitet.
Seit knapp 40 Jahren bewirtschaften Bruno und Gerlinde Neff-Stäbler die Altenalp. Mittlerweile geht ihnen Nachfolger Bruno Neff Junior tatkräftig zur Hand. Mit rund 16 Kühen sowie ca. 50 Rindern, 35 Ziegen, Schweinen und Hühnern verbringt die Familie den Alpsommer. Die gesamte Milch der Hornkühe und Ziegen wird zu sechs verschiedenen Käsesorten verarbeitet. Zudem wird im hölzernen Butterfass hochwertige Alpbutter hergestellt.
Die charmante Alphütte lädt ein, auf der Alp zu verweilen und köstliche Produkte von der Alp zu geniessen. Das heimelige Heulager mit Blick in die Berge bietet Wanderern, Bergsteigern und Familien eine gemütliche Übernachtungsmöglichkeit, wie anno dazumal. Die Familie Neff freut sich über Ihren Besuch auf der Altenalp.
Address
Befigstrasse 4
9050 Appenzell
Contact
Altenalp
Bruno Neff
Befigstrasse 4
9050 Appenzell
gerlinde.neff@bluewin.ch
071 787 10 12
Category
- Manufacture of fresh dairy products
Milk products
- Alpine cheese
- Butter
- Cheese (cow's milk)
- Cheese (goat's milk)
- Cream cheese
- Fresh cheese (goat's milk)
- Milk (cow)
- Milk (goat)
- Mutschli
- Raw milk (cow)
- Semi-hard cheese
- Whey
- Yogurt (cow's milk)
- Other cheese products
- Other goat milk products
- Other milk products (cow's milk)
Business Language
- German
Webcode
www.guidle.com/tE3sCD