Pflanzenbasiert, kreativ, voller Charakter – inspiriert von Marokko und Spanien. Gastköchin Zizi Hattab bringt ihre preisgekrönte Küche aus KLE, DAR und COR zu HONexquisite.

Bevor sich Zizi Hattab der Kulinarik verschrieb, arbeitete sie als Softwareentwicklerin in der Ingenieursbranche – und genau wie in einem eleganten Code kommt es in ihrer Küche auf saubere Struktur, präzise Abstimmung und überraschende Funktionalität an.

💾 Wichtiger Hinweis
Das Menu läuft 100 % fleischfrei – oder wie wir sagen:
Update complete: Meat not found, taste fully optimised!

Gemeinsam mit unserer Küchenchefin Nadine Stadelmann entwickelt sie ein exklusives Fine-Dining-Menu, das alpine Aromen mit mediterranen Einflüssen und pflanzlicher Raffinesse kombiniert.


Ein Abend mit Zizi Hattab & Nadine Stadelmann

Zizi Hattab – Von der Softwareentwicklung in die Sterneküche: Die Chefköchin des Zürcher KLE und Autorin des erfolgreichen Kochbuchs "Taste of Love" bringt Präzision, Kreativität und pflanzenbasierte Exzellenz auf den Teller. Ihre Gerichte sind nicht nur geschmackliche Meisterwerke, sondern auch eine Hommage an ihre spanisch-marokkanischen Wurzeln.

Nadine Stadelmann – Mit viel Herz und handwerklichem Können verbindet sie alpine Tradition mit moderner Raffinesse. Ihre Küche ist geprägt von saisonalen Zutaten, regionaler Verbundenheit und einer kreativen Herangehensweise, die klassische Aromen neu interpretiert. Ihre Liebe zur Natur spiegelt sich in jedem Teller wider – stets auf der Suche nach den besten Produkten aus der Umgebung.

Gemeinsam schreiben sie die nächste Zeile kulinarischen Codes – mit nachhaltigen Zutaten, kreativen Techniken und einer Prise spielerischem Genie.