Auf unserer Alp Rainhütte werden ca. 30'000 Liter Kuhmilch und 10'000 Liter Ziegenmilch zu Käse und Butter verarbeitet.

Die Alp Rainhütte liegt im Alpstein zwischen Sämtisersee und Staubern auf 1437 M.ü.M. Da wir unseren Betrieb auf Milchziegenhaltung umgestellt haben, werden auf Rainhütten nur noch Ziegen gemolken. Von unseren Nachbaralpen Furgglen und Bollenwees beziehen wir die Kuhmilch. Die Milch wird zu Mutschli mit einem Gewicht von ca. 1 kg und zu würzigem Alpkäse verarbeitet. Dieser wird als Rainhüttenkäse und als Alpenzeller vermarktet. Die Alp liegt uns sehr am Herzen und wir sind sehr bestrebt diese zu pflegen und als Sennalp zu erhalten.