O estilo arquitectónico tirolês da quinta em solo engadino joga encantadoramente para a cozinha.

Cullas da Vnà ou Capuns, Pizzokels com salsicha Engadine, queijo ou bacon köndel com salada ou sopa, Kaiserschmarrn ou Cremeschnitte. A pedido, também pratos requintados à la carte, especialidades de caça e pastelaria e bolos sempre frescos. Vinhos regionais, de Fry Rhaetia, importamo-nos da Valtellina.


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